запам'ятайте / запишіть
повідомте, що ви знайшли інформацію
на сайті "Priluki.in.ua - Карта Прилук"

Новина компанії "Девчонки"

 

26.12.2016

Очень вкусное и легкое печенье или имбирные пряники!

На улице мороз - снег, блестки, все мерцает - сосульки переливаются серебром, а на кухне чарующий аромат - пряных имбирных печенек (пряников) - уют и счастье. Сразу предупреждаю делай в двойном объеме - печеньки не успевают долетать до тарелки - расхватывают в полете! ))))

Самый при самый драгоценный рецепт зимних печенюшек - для самой при самой лучшей и любимой хозяечки - для тебя! )))))

Рецепт (печенько пеклость мной уже раз 20, когда ты испечешь пару раз - будешь все делать "на глаз"):

525 г муки;

165 г меда или патоки (бесподобно получается, если добавить абрикосовое варенье или джем - сливочный вкус);

1,5 ч.л. молотого имбиря; по 1ч.л. молотых душистого перца, корицы, гвоздики;

2 ч.л. соды;

125 г сливочного масла;

1 яйцо.

Для глазури: 

1 яичный белок

150 г сахарной пудры.


Помещай в кастрюлю сливочное масло и растопи его. Потом добавь туда мед, патоку или варенье, все специи (или те, которые есть под рукой - объязательно корица и имбирь). Причем спецы рекомендуют довести до кипения, но я просто не выключаю газ и добавляю соду - смесь должна сильно вспениться, выключай газ и пусть остывает.

Когда смесь остыла, но достаточно горячая - добавляй яйцо - перемешивай, а потом добавляй порциями муку - вымешивай - должно получиться эластичное тесто. Накрыв пленкой, выносим в прохладное место минут на 30.

Тесто раскатывай в пласт толщиной 0,5 см и вырезай фигурки. Когда пряники горячие, они легко гнуться, а потом застывают, поэтому если собираешься вешать их на ёлку - сразу вырезай дырочки.

Помести фигурки на противень и поставь в предварительно разогретую духовку до 170 С и выпекай минут 12-14. 

До глазури обычно дело не доходит ))) но тебе на всякий случай - взбивай в пену белок и постепенно выпай сахарную пудру - однородная вязкая масса. Ею и декорируй остывшую выпечку. 

Приятно аппетита - на здоровье и радость.

Надежда

Інші новини компанії "Девчонки"

20.03.2018
14.03.2018
28.02.2018
18.02.2018
16.02.2018
07.02.2018
26.01.2018
10.01.2018
22.12.2017
20.12.2017
10.11.2017
30.10.2017
11.10.2017
05.10.2017
26.09.2017
20.09.2017
07.08.2017
20.07.2017
17.05.2017
09.05.2017
24.04.2017
10.04.2017
05.04.2017
03.04.2017
14.03.2017
06.03.2017
24.02.2017
13.02.2017
01.02.2017
21.01.2017
11.12.2016
07.12.2016
24.11.2016
20.10.2016
13.10.2016
26.09.2016
05.09.2016
26.04.2015
22.04.2015
13.11.2014
16.06.2014
26.02.2014
16.02.2014
14.02.2014
09.02.2014
01.02.2014
24.01.2014
22.01.2014
19.01.2014
14.12.2013

Коментарі

 priluki.in.ua (0)  

← Новини компаній