Что такое инверторная печь?

Это новое поколение микроволновых печей, созданных на принципиально ином способе управления «сердцем» печи – магнетроном. Обычные микроволновые печи для регулировки степени воздействия на продукты используют включение и выключение магнетрона на максимальном уровне мощности. Чем длиннее промежутки между включениями магнетрона, тем слабее воздействие. По этой причине нагрев продуктов происходит скачкообразно, отчего ухудшаются их вкусовые и питательные свойства. В отличие от микроволновых печей, в инверторных печах реализована возможность управления мощностью магнетрона, обеспечивающая быстрый, равномерный, и главное, естественный нагрев. Обычная микроволновая печь использует только максимальный уровень мощности. Регулировка степени воздействия на продукт обеспечивается включением и выключением магнетрона.

Инверторная технология позволяет непосредственно управлять выходной мощностью, что позволяет обеспечить нужную степень воздействия на продукт непрерывно и равномерно.

 

Витамины остаются

В результате использования инверторной технологии удается сохранить неизменной структуру мяса, рыбы, овощей и других продуктов и избежать значительных потерь их естественной влаги, как во время приготовления, так и при размораживании. По данным Японского центра исследования пищевых продуктов инверторное приготовление сохраняет больше витаминов и питательных веществ, чем обычные СВЧ. Например, при приготовлении капусты витамина С сохраняется на 31% больше, а при готовке свинины – витамина В1 – на 42%. Компания Panasonic первая в своей области использовала преимущества инверторного управления, чтобы в полной мере раскрыть потенциальные возможности микроволновой энергии. Непрерывное «мягкое» воздействие на продукт предотвращает традиционные проблемы пересушивания и потери питательных свойств. В результате удается добиться равномерного нагрева пищи и сохранить ее структуру в неизменном виде.

 

Экономия пространства

Блок управления инверторной печью значительно компактнее, чем у микроволновой печи и занимает меньше места. Это позволило существенно увеличить полезную площадь камеры инверторной печи, а значит, она намного вместительнее обычной микроволновой с аналогичными габаритами. Новая конструкция печей без поворотного стола позволяет пользоваться посудой любой формы от лотков до горшочков и использовать все пространство камеры.

Технология инверторной турборазморозки
Еще одна инновационная разработка – инверторная турборазморозка, усовершенствованная микроволновая система размораживания продуктов. В основу этой технологии положен принцип, который ученые называют «теорией хаоса». Здесь распределение микроволновой энергии происходит с оптимальным чередованием регулярности и нерегулярности. Благодаря этому эффекту любые продукты размораживаются в два раза быстрее. Автоматическая турборазморозка позволяет размораживать продукты одним нажатием кнопки, без указания веса продукта и времени процесса. Эти параметры устанавливаются сенсорами печи автоматически.

 

Идеальный разогрев с помощью ИК-сенсора

Использование ИК-сенсоров для разогрева блюд позволяет точно задавать конечную температуру продукта (до +90°С). Контроль температуры осуществляется в 152 точках, и как только температура продукта достигает заданной величины, печь выключается. Теперь можно легко разогреть и детское питание, и остывший пирог с мясом, и просто салат из холодильника до комнатной температуры. 

 

Разогреваем без пленки

«Разогрев с паром» обеспечивает увлажнение поверхности продукта во время разогрева, позволяя сохранить его сочность и вкус. Больше не нужно накрывать блюдо пленкой, чтобы предотвратить его подсыхание. Пар в камере печи обеспечивает оптимальную для подогревания влажность воздуха. Весь процесс полностью автоматизирован и не требует указания каких-либо параметров. Автоматический сенсорный разогрев позволяет получить прекрасный результат «в одно касание».
• Объем печи: 27 л

• Мощность свч/грилья/нагревателя: 1000/1200/1400 Вт

• Способов приготовления: 9

• Управление: сенсорное + 2 поворотных переключателя

• Увеличенная подача пара: 20 мл/мин
Функции и особенности 

• Гриль: кварцевый

• 6 способов приготовления: 

  - микроволны

  - микроволны + пар

  - гриль

  - микроволны + гриль

  - конвекция

  - конвекция + гриль

• Увлажнения паром 

• Увеличенная подача пара: 20 мл/мин

• Режим ферментации с температурой: +40 С°

• В режиме конвекция возможный диапазон температуры: 100 до 300 С°

• Автоматическая разморозка и разогрев с паром

• Автоменю из 22 популярных русских блюд

• Инфракрасный сенсор: измеряет температуру в 152 точках

• Диапазон температур при разогреве: от -10 С° до +90С°

• Возможность изменения времени приготовления в процессе готовки: до ±10 минут

• Возможность использовать посуду нестандартных формы и размер 

• Вместительный контейнер для воды: дольше работа парогенератора

• Инверторная Turbo разморозка

• Автоматическое сенсорное приготовление/разогрев

• Самоочищающееся внутреннее покрытие

• Пошаговый дисплей

• Откидная дверца (выдерживает до 20кг)

• Удобные утапливаемые поворотные переключатели

• Функции самоочистки печи паром и просушки парогенератора

• Встроенное устройство защитного отключения (УЗО)

• Таймер

• Блокировка от детей

• Лицевая панель из нержавеющей стали

• Зеркальная отделка дверцы

• Книга рецептов на русском языке

• Стеклянный лоток, металлический противень, решетка для гриля и прихватка в комплекте
• Размеры: 320 мм x 523 мм x 494 мм

• Внутренние размеры: 205 мм x 354 мм x 343 мм 

• Вес: 22 кг

• Цвет: нерж. сталь